L’Auro Chardonnay di Torgiano DOC – Daniele Rossi vini Torgiano
Chardonnay 100% Vinificazione: prodotto esclusivamente da mosto fiore, dopo breve criomacerazione è vinificato in acciaio a temperatura controllata. Maturazione: 4 mesi in barrique nuove. Affinamento: In bottiglia 3 mesi.
Lo Chardonnay è il vitigno a bacca bianca più famoso al mondo. Le sue caratteristiche enologiche fanno si che con lo Chardonnay si possano tipologie di vini bianchi, anche molto diverse tra loro. I vini base, fermentati ed affinati in contenitori inerti, sono freschi, profumati, con note fruttate e minerali, ma i vini fermentati e maturati in barriques nuove fanno emergere note molto più mature, mielate e burrose, come nel caso di questo nuovo prodotto del vignaiolo umbro Daniele Rossi.