Il Chianti Classico Riserva Cortevecchia è l’espressione più dotta del territorio, dove le uve beneficiano di una più lunga maturazione in legno per sviluppare in complessità le fragranze tipiche di un Chianti Classico.
I profumi si amplificano e si espandono arricchendosi di elementi e pienezza. Il risultato è un vino di grande carattere territoriale e varietale, con una beva morbida ed elegante, dalla trama irriproducibile in terre diverse da queste.
Affinamento 16/20 mesi in botti di rovere da 27 hL. Segue un periodo di affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Questo vino di classe racconta l’autenticità del Sangiovese delle colline del Chianti Classico con una personalità che il prolungato affinamento in legno ha domato per dare profondità e tessitura. Purosangue di razza, un profilo pulsante di aromi inconfondibili di violetta, frutti di bosco neri e rossi, erbe balsamiche e radici con sfumature di polvere di cacao.
Al sorso ha carattere e persistenza, una vena tannica precisa con un tocco di anisette sulla presenza nitida del frutto, che lo rende quasi resinoso con note fascinose di menta secca nell’allungo.