Il "Bat" di Abbazia san Giorgio è un vino rosato da uve Nerello Mascalese e Alicante, prodotto da coltivazione biologica e biodinamica a Pantelleria.
Fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni presenti sulle bucce e dopo circa 24 ore sono state allontanate le bucce. Affinamento in acciaio e tonneaux esausti, non filtrato.
Esaltante al naso sorprendente al gusto! Vi trasporterà direttamente nella fantastica e soleggiata isola di Pantelleria anche in pieno inverno.